En hiver, le manque de soleil, la baisse de lumière et le froid mettent nos défenses immunitaires à l'épreuve ! En cette saison où l'on peut se sentir fatigué, l'alimentation reste essentielle pour faire le plein de vitamines, même si les choix de fruits et légumes sont plus restreints. Les cures de vitamines peuvent offrir un soutien précieux à votre santé. Quelles sont les vitamines essentielles en hiver ?
Pourquoi avons-nous besoin de vitamines en hiver ?
Fatigue persistante, baisse d'énergie, troubles de la concentration et affaiblissement du système immunitaire : un manque de vitamines peut sérieusement affecter votre organisme et votre bien-être au quotidien.
Les vitamines sont des nutriments essentiels qui, bien qu'elles ne fournissent pas directement d'énergie, sont indispensables au bon fonctionnement de toutes nos cellules. Elles jouent un rôle fondamental dans de nombreuses fonctions biologiques, comme la croissance et le développement, la transformation et l'utilisation des macronutriments, ainsi que le maintien des systèmes immunitaire, nerveux et sanguin.
Elles contribuent à :
- renforcer le système immunitaire,
- à maintenir notre énergie
- à soutenir les fonctions essentielles comme la croissance osseuse.
La vitamine C et la vitamine D, en particulier, jouent un rôle clé pour mieux affronter les maux hivernaux.
La vitamine D est essentiel pour la qualité du tissu osseux et musculaire
La vitamine D joue un rôle essentiel dans la qualité du tissu osseux et musculaire ainsi que dans le renforcement de notre système immunitaire. Sa référence nutritionnelle est de 15 microgrammes par jour pour les adultes. Les femmes enceintes, ménopausées, les personnes âgées et les personnes à peau mate ou foncée sont des personnes plus à risque de baisse de vitamine D.
La vitamine D est la seule que le corps peut synthétiser de manière autonome.
Toutes les autres vitamines doivent être suggérées par l'alimentation pour garantir des apports suffisants et réguliers.
La vitamine C contribue à se défendre contre les infections hivernales et permet une meilleure assimilation du fer
La première vitamine importante est la vitamine C. Elle intervient dans de grandes fonctions de l’organisme comme :
- la défense contre certaines infections (grippe, rhume),
- l’assimilation de fer.
Elle aide à combattre les baisses d’énergie durant l’hiver. Son apport quotidien recommandé est de 110 mg pour les adultes.
Les besoins en vitamine C sont augmentés dans certaines situations pathologiques (fracture, infections, traitement anticancéreux) mais également en fonction de son mode de vie (activité physique intense, consommation excessive d’alcool, tabagisme).
Les vitamines liposolubles et hydrosolubles : quelles différences ?
Les vitamines se divisent en deux catégories : liposolubles ou hydrosolubles, chacune ayant des propriétés uniques qui influencent leur rôle et leur stockage dans l'organisme.
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Les vitamines liposolubles (A, D, E, K) sont solubles dans les graisses et peuvent être stockées dans les tissus adipeux et le foie, garantissant ainsi une réserve utilisable au fil du temps.
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Les vitamines hydrosolubles (C, B1, B2, B3 ou PP, B6, B8, B9, B12) sont solubles dans l'eau et ne s'accumulent pas dans le corps. Elles sont éliminées par les urines, ce qui nécessite un apport quotidien pour éviter les carences.
Où trouver des vitamines en hiver ?
Où trouver la vitamine C en hiver ?
Vous trouverez de la vitamine C dans le kiwi, le litchi, les agrumes, mais surtout dans l’acérola et l’argousier. Vous trouverez aussi de l’acide ascorbique ou vitamine C dans le persil, le brocoli, dans les poivrons rouges, le chou cru et le cresson.
Si vous ressentez une fatigue ou que vous tombez souvent malade, vous pouvez faire une cure de vitamines C sous forme de complément alimentaire. Il exiset une multitude de formules. N'hésitez pas à vous rapprocher de votre pharmacien pour un conseil personnalisé afin de bien choisir les vitamines adaptées à vos besoins.
Où trouver la vitamine D en hiver ?
La deuxième vitamine importante est la vitamine D que le corps est capable de produire sous l’action des UV du soleil.
Premier conseil : sortez et marchez dès que le soleil pointe le bout de son nez !
Si le soleil est en quantité insuffisante dans votre région, n'hésitez pas à demander à votre médecin ou pharmacien des ampoules de vitamine D.
Dr Xavier MOSNIER-THOUMAS
